Emping Melinjo Diburu karena Kelezatannya

EMPING MELINJO

 Pada Abad XVIII hingga abad XX, di Kota Bengkulu banyak tanaman Emping Melinjo yang sengaja di tanam oleh masyarakat untuk dijual ataupun untuk dikonsumsi sendiri.
Tetapi sekarang, tanaman tersebut sudah sangat langka tergusur oleh padat populasi penduduk dan kepentingan perumahan. Untungnya, Pulau Enggano adalah pulau penghasil melinjo terbesar saat ini.
Emping Melinjo adalah makanan khas Bengkulu.Rasanya sangat lezat dan renyah. Anda bisa mencoba kenikmatan penganan satu ini yang banyak dijual pada kawasan Sentra Makanan Khas Kota Bengkulu, Jl. Soekarno-Hatta, yang lokasinya sangat berdekatan dengan simpang lima Ratu Samban.
Soal harga, emping Melinjo khas Bengkulu tidak begitu mahal alias masih sangat terjangkau karena hanya berkisar Rp. 5ribu hingga Rp.25 ribu tergantung kemasan dan beratnya.
Makanan satu ini juga paling banyak diburu oleh pengunjung/pelancong karena Emping Melinjo sangat mudah dibawa, kemasan menarik, harga murah dan tahan lama.

Read more »

Gulai Bagar Hiu Khas Bengkulu

Hiu adalah sekelompok ikan dengan kerangka tulang rawan yang lengkap dan tubuh yang ramping. Mereka bernapas dengan menggunakan insang.

Hiu mempunyai tubuh yang dilapisi kulit dermal denticles untuk melindungi kulit mereka dari kerusakan, dari parasit, dan untuk menambah dinamika air.Mereka mempunyai beberapa deret gigi yang dapat digantikan.
Itulah Hiu, sangat buas saat berada di habitatnya tapi hiu tidak akan berkutik lagi apabila koki lokal alias ibu-ibu rumah tangga di kota Bengkulu menyulap hiu menjadi masakan yang luar biasa nikmatnya.
Sepintas bagar hiu mirip rendang daging dari Sumatera Barat. Hanya saja kuliner yang satu ini tidak menggunakan santan, tetapi kelapa yang disangrai dan tidak menggunakan daging sapi melainkan daging ikan hiu.
Untuk mengolah ikan ini tidak mudah, karena memang harus dengan trik khusus untuk menghilangkan bau ikan hiu yang cukup menyengat. Bau amis dari ikan hiu sangat menyengat sehingga harus dibersihkan dengan jeruk nipis/kalamansi dan menggunakan bumbu-bumbu yang banyak. Untuk itu biasanya keahlian membuat kuliner khas bengkulu ini di dapat secara turun temurun.
Hampir semua bumbu masakan digunakan untuk mendapatkan sepiring bagar hiu yang nikmat, seperti laos, kunyit, kemiri, serai, kapulaga, ketumbar, kayu manis, jahe, asam Jawa, cengkeh, pala, bawang merah, dan bawang putih. Semua bumbu, kecuali serai, air asam jawa, bawang merah dan bawang putih dihaluskan dan dicampur dengan ikan yang telah dibersihkan. Diamkan 30 menit agar semua bumbu meresap ke ikan.
Setelah itu, ikan hiu siap diolah dalam wadah masak dan tidak berapa lama masakan siap dilahap bersama nasi putih panas-panas. Penasaran dan ingin mencoba? kami tunggu anda di Kota Bengkulu!

Read more »

KERBAU BERKEPALA DUA

PADANG (Suaramedia) Kejadian aneh kembali menggegerkan warga Sumatera Barat. Jika sebelumnya warga ranah minang ini digegerkan gurita berkepala manusia, kali ini seekor kerbau lahir dengan dua kepala di Kecamatan Ampek Angkek Canduang, Kabupaten Agam
Berdasarkan informasi yang dihimpun, Rabu (14/1/2009), kerbau tersebut lahir pada Minggu 11 Januari 2009 lalu sekitar pukul 16.00 WIB. Namun, binatang mamalia tersebut hanya sanggup bertahan hidup selama lima menit setelah itu mati.
Nover (23) pemilik kerbau mengatakan, kerbau tersebut memiliki dua kepala, tiga telinga, empat mata, dan empat kaki. "Tubuhnya masih satu dan saat mati masih dalam kondisi memerah badanya," ujarnya Nover kepada wartawan, Kamis (14/1/2009).

Kerbau itu juga lahir secara prematur atau hanya 5 bulan di dalam kandungan. "Peristiwa ini terjadi saat saya sedang disawah, saya melihat kerbau gelisah seperti mau melahirkan, akhirnya saya bawah pulang setelah sampai dirumah kerbau tersebut lahir," katanya.

Saat kerbau itu lahir, Nover lansung terkejut karena kerbau yang lahir kali ini tidak seperti biasanya. Diapun memberitahu kepada sejumlah warga. "Warga yang mendengar kejadian ini langsung berdatangan ketempat saya," katanya.

Sementara itu, bayi kerbau yang berkepala dua ini untuk sementara diawetkan memakai spritus dan diletakkan ke dalam baskom. Berat bayi kerbau yang berkepala 2 tersebut sekira satu kilogram.
Ribuan Warga Antre Melihat Kerbau Berkepala Dua
Hingga hari ke empat, ribuan warga Bukittinggi, Agam dan Padang Panjang melihat fenomena kerbau berkepala dua milik Nover (23) warga Keluraha Paniang-Paniang, Kecamatan Ampek Angkek Canduang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat.

"Mereka datang dari berbagai daerah seperti Kota Bukittinggi, Agam, dan Kota Padang Panjang,sejak hari minggu diperkirakan mencapai seribu orang lebih melihat kerbau kepala kepala dua ini," ujar Camat Ampek Angkek Canduang, Munisfar, pada media via telepon.

Menurutnya, jumlah pengunjung akan lebih membludak membludak setelah berbagai media memberitakan hal aneh tersebut. "Kami akan minta bantuan dari kepolisian untuk pengamanan terhadap para pengunjung yang melihat peristiwa ini," katanya.

Peristiwa aneh tersebut terjadi pada Minggu 11 Januari lalu sekira pukul 16.00 WIB. Saat itu, pemilik kerbau Nover melihat tingkah laku kerbaunya liar dan tak seperti biasa.

Selain itu, dari kerbau tersebut juga mengeluarkan cairan ketuban yang keluar dari induk kerbau. Akhirnya, Nover membawa kerbau tersebut ke kandangnya hingga akhirnya melahirkan anaknya yang berkepala dua. Sayang anak kerbau tersebut hanya mampu bertahan sekira lima menit setelah akhirnya mati.

Read more »

Jenis-Jenis Penangkap ikan, Khas Indonesia

Mengenal Jenis-Jenis Penangkap Ikan,khas Indonesia

1. Pukat Udang 

Pukat udang atau biasa juga disebut pukat harimau adalah jaring yang berbentuk kantong yang ditarik oleh satu atau dua kapal, bisa melalui samping atau belakang. Alat ini merupakan alat yang efektif namun tidak selektif sehingga dapat merusak semua yang dilewatinya.
Oleh karena itu kecenderungan alat tangkap ini dapat menjurus ke alat tangkap yang destruktif. Aturan-aturan yang diberlakukan pada pengoperasian alat ini relatif sudah memadai, namun pada prakteknya sering kali dijumpai penyimpangan-penyimpangan yang pada akhirnya dapat merugikan semua pihak.
Tujuan utama pukat udang adalah untuk menangkap udang dan juga ikan perairan dasar (demersal fish).
2. Pukat Kantong

Pukat kantong adalah jenis jaring penangkap ikan berbentuk kerucut yang terdiri dari kantong (bag), badan (body), dua lembar sayap (wing) yang dipasang pada kedua sisi mulut jaring, dan tali penarik (warp).
Alat ini tergolong tradisional, tidak merusak lingkungan, dan ukurannya relatif kecil. Pukat kantong terdiri atas payang, dogol, dan pukat pantai.
3. Pukat Cincin (purse seine)

Pukat cincin adalah jaring yang berbentuk empat persegi panjang, dilengkapi tali kerut yang bercincin yang diikatkan pada bagian bawah jaring sehingga membentuk kerut dan seperti mangkuk.
Alat penangkap ini ditujukan untuk menangkap gerombolan ikan permukaan (pelagic fish). Alat tangkap ini tergolong efektif terhadap target spesies dan kecenderungan tidak destruktif.
4. Jaring Insang

Jaring insang adalah jaring berbentuk empat persegi panjang, mata jaring berukuran sama dilengkapi dengan pelampung pada bagian atas dan pemberat pada bagian bawah jaring.
Dioperasikan dengan tujuan menghadang gerombolan ikan oleh nelayan secara pasif dengan ukuran mesh size. Alat penangkap ini terdiri dari tingting (piece) dengan ukuran mata jaring, panjang, dan lebar yang bervariasi.
Dalam operasi biasanya terdiri dari beberapa tinting jaring yang digabung menjadi satu unit jaring yang panjang, dioperasikan dengan dihanyutkan, dipasang secara menetap pada suatu perairan dengan cara dilingkarkan atau menyapu dasar perairan.
Contohnya jaring insang hanyut (drift gillnet), jaring insang tetap (set gillnet), jaring insang lingkar (encircling gillnet), jaring insang klitik (shrimp gillnet), dan trammel net.
5. Jaring Angkat

Jaring angkat adalah suatu alat pengkapan yang cara pengoperasiannya dilakukan dengan menurunkan dan mengangkatnya secara vertikal.
Alat ini terbuat dari nilon yang menyerupai kelambu, ukuran mata jaringnya relatif kecil yaitu 0,5 cm. Bentuk alat ini menyerupai kotak, dalam pengoperasiannya dapat menggunakan lampu atau umpan sebagai daya tarik ikan.
Jaring ini dioperasikan dari perahu, rakit, bangunan tetap atau dengan tangan manusia. Alat tangkap ini memiliki ukuran mesh size yang sangat kecil dan efektif untuk menangkap jenis ikan pelagis kecil.
Kecenderungan jaring angkat bersifat destruktif dan tidak selektif. Contoh jaring angkat adalah bagan perahu atau rakit (boat / raft lift net), bagan tancap (bamboo platform lift net), dan serok (scoop net).
6. Mata Pancing

Pancing adalah salah satu alat penangkap yang terdiri dari dua komponen utama, yaitu : tali (line) dan mata pancing (hook). Jumlah mata pancing berbeda-beda, yaitu mata pancing tunggal, ganda, bahkan sampai ribuan.
Prinsip alat tangkap ini merangsang ikan dengan umpan alam atau buatan yang dikaitkan pada mata pancingnya.
Alat ini pada dasarnya terdiri dari dua komponen utama yaitu tali dan mata pancing. Namun, sesuai dengan jenisnya dapat dilengkapi pula komponen lain seperti : tangkai (pole), pemberat (sinker), pelampung (float), dan kili-kili (swivel).
Cara pengoperasiannya bisa di pasang menetap pada suatu perairan, ditarik dari belakang perahu/kapal yang sedang dalam keadaan berjalan, dihanyutkan, maupun langsung diulur dengan tangan.
Alat ini cenderung tidak destruktif dan sangat selektif. Pancing dibedakan atas rawai tuna, rawai hanyut, rawai tetap, pancing tonda, dan lain-lain.
7. Bubu

Bubu adalah salah satu alat penangkap yang bersifat statis, umumnya berbentuk kurungan, berupa jebakan dimana ikan akan mudah masuk tanpa adanya paksaan dan sulit keluar karena dihalangi dengan berbagai cara.
Bahan yang digunakan untuk membuat perangkap : bambu, rotan, kawat, jaring, tanah liat, plastik, dan sebagainya. Pengoperasiannya di dasar perairan, di permukaan perairan, di sungai daerah arus kuat, dan di daerah pasang surut.
Alat ini cenderung selektif, karena ikan terperangkap di dalamnya. Meskipun cenderung tidak destruktif, namun untuk jermal (stow net) maka pengaturan mesh size jaringannya dan juga lokasi pemasangannya harus sesuai.
Contoh perangkap adalah sero (guiding barrier), jermal (stow net), bubu (portable trap) dan perangkap lain.
8. Pengumpul kerang dan rumput laut

Jenis Rake (alat penangkap pengumpul kerang/rumput laut)
Alat pengumpul kerang dan rumput laut pada umumnya di desain dengan pengoperasian yang sederhana dan pengusahaannya dilakukan dengan skala yang kecil. Alat ini selektif dan tidak destruktif, karena ditujukan untuk menangkap target seperti kerang-kerangan.
Contoh pengumpul kerang adalah garuk (rake), cengkeraman, dan ladung kima. Sedangkan, contoh pengumpul rumput laut berupa alat sederhana berbentuk galah yang ujungnya bercabang. Akan tetapi, alat ini merusak habitat lingkungan perairan kalau tidak dilakukan sesuai prosedur.
9. Pukat Ikan Karang (muro-ami)

Pukat ikan karang (muro-ami) adalah suatu alat penangkapan yang dibuat dari jaring, yang terdiri dari sayap dan kantong yang dalam pengoperasiannya dilakukan penggiringan ikan-ikan yang akan ditangkap agar masuk ke bagian kantong yang telah dipasang terlebih dahulu.
Alat ini cenderung tidak destruktif dan tidak merusak ekosistem, karena metode pengoperasiannya yang tidak sampai merusak karang.
Penggunaan alat ini dilakukan oleh beberapa nelayan dengan berenang, mengejutkan ikan-ikan karang sambil membawa alat penggiring. Dinamakan pukat ikan karang karena tujuan utamanya adalah menangkap jenis-jenis ikan karang.
10. Tombak

Terdiri dari batang (kayu, bambu) dengan ujungnya berkait balik (mata tombak) dan tali penarik yang diikatkan pada mata tombak. Tali penariknya dipegang oleh nelayan kemudian setelah tombak mengenai sasaran tali tersebut ditarik untuk mengambil hasil tangkapan.
Senapan adalah alat penangkap yang terdiri dari anak panah dan tangkai senapan. Penangkapan dengan senapan umumnya dilakukan dengan cara melakukan penyelaman pada perairan karang. Untuk penangkapan dengan panah biasa, umumnya dilakukan dekat pantai atau perairan dangkal.
Harpun Tangan adalah alat penangkap yang terdiri dari tombak dan tali panjang yang diikatkan pada mata tombak. Harpun tangan ini ditujukan untuk menangkap paus, dimana tombak langsung dilemparkan dengan tangan kearah sasaran (paus) dari atas perahu.
Kecenderungan alat tangkap yang relatif sederhana ini tidak destruktif dan sangat selektif, karena ditujukan untuk menangkap suatu spesies. Tetapi alat ini dapat merusak habitat bila disalahgunakan.

Read more »

Saat Upacara Pernikahan Pasangan Pria mintak waktu Sejenak utk Mengupdate Status Hubungan di Facebook dan Twitter

Belum lagi upacara pernikahan benar-benar selesai, eh sang pengantin pria menghentikan upacara pernikahannya sejenak. Kenapa tuh?Seorang pengantin pria, yang gak disebutkan namanya, menghentikan sejenak upacara pernikahannya sendiri. Gara-garanya sih, sang pengantin pria pingin langsung meng-update statusnya, dari status ‘in a relationship’ menjadi status ‘ in married’ atau menikah di situs Facebook dan Twiiter. Sesaat setelah sang pendeta menyatakan mereka berdua sebagai pasangan suami istri, sang pengantin pria langsung minta rehab sejenak untuk meng-update statusnya tersebut. “Sedang berdiri di Altar dengan Tracy Page dimana sekitar satu detik yang lalu, dia menjadi istriku! Harus pergi, waktunya mencium pengantinku.” Tulis sang pengantin pria dalam account miliknya. Tadinya para tamu sempat bertanya-tanya juga sih, namun ketika sang pendeta mengatakan kalau si pengantin pria sedang meng-update status hubungannya, so tertawa deh semua tamu undangan. Selain mengupdate statusnya, pengantin pria juga memberikan hape istrinya sehingga istri barunya itu juga bisa meng-update statusnya. Adapun peristiwa itu di-video-kan dan dikirim ke YouTube dimana hal itu menjadi tontonan yang terkenal dengan hampir 180.000 yang melihat. Dalam YouTube, si pengantin pria berkata, “Ini dimaksudkan untuk menjadi lucu – kami benar-benar gak melihatnya sesering itu :) Aku punya banyak keluarga yang terpencar diseluruh negeri dan kami semua sering menggunakan Facebook untuk berhubungan. Jadi ketika Tracy dan aku bertunangan, kebanyakan keluargaku mengetahuinya lewat Facebook karena kami selalu meng-update status-status kami. Aku mengagetkan gak hanya para tamu, tapi juga Tracy dengan mengeluarkan hapeku dan mengirim ke Facebook dan Twitter dari meja Altar selama pernikahan kami. Aku sudah mempersiapkan hapenya ( Tracy – red) dikantongku, jadi ketika dia memintanya, aku bisa menyerahkannya padanya. Gak ada yang tahu hal ini kecuali pendeta dan aku sendiri,” ujar sang pengantin pria seperti diberikan Ananova.com

Read more »